MÁY LÀM XÚC XÍCH GIA ĐÌNH

Xúc xích không chỉ là món ăn ưa thích của trẻ nhỏ mà được khá nhiều người ưa chuộng, bởi đây là một món khá ngon trong thực đơn của người Việt và các nước trên thế giới.  Xúc xích là một món ăn không xa lạ khi bạn đặt chân tới bất kỳ đất nước nào.

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mỗi gia đình thường chọn cho mình một bộ máy làm xúc xích gia đình để tự thay làm những chiếc xúc xích thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Có những gia đình còn làm thêm để bán với quy mô nhỏ. Hôm nay  Thanh Tùng xin giới thiệu đến quý khách hàng một bộ sản phẩm thiết bị máy móc làm xúc xích tại nhà đơn giản, giá thành hợp lý và bất kỳ ai cũng có thể tự trang bị cho mình được nhé!

Trọn bộ máy làm xúc xích bao gồm các thiết bị:

• Máy làm xúc xích ( máy đùn xúc xích )
• Máy xay giò
• Máy buộc chỉ
• Máy hút chân không
• Máy nướng xúc xích

Đây là các thiết bị hoàn chỉnh cho một bộ máy làm xúc xích. Tuy nhiên nếu bạn làm để ăn thì có thể sắm cho mình một chiếc máy đùn xúc xích quay tay đơn giản loại nhỏ: 2 lít là có thể làm xúc xích tại nhà rồi.

Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc chi tiết từng sản phẩm nhé!

1. Máy xay giò

Máy xay giò hay còn gọi là máy xay thịt hay máy xay nhuyễn thịt làm xúc xích, giò chả. Đây là thiết bị không thể thiếu nếu như bạn làm giò chả hay xúc xích.

Máy có đủ các loại dung tích khác nhau từ 3kg, 5 kg, 7 kg, 10 kg hay thiết kế theo yêu cầu của khách hàng, tùy thuộc vào quy mô lớn hay nhỏ, hay tự làm gia đình ăn. Nếu tự làm gia đình ăn, không thường xuyên thì nhiều gia đình lựa chọn phương pháp đi xay thuê. Chi phí xay thuê khoảng 2.000 đồng/kg thịt.

Lưu ý: Đối với các dòng máy xay nhuyễn thịt để làm giò chả, xúc xích, thiết bị phải được trang bị bao đá bên ngoài để đảm bảo thịt không bị chín trong quá trình xay, nếu thịt chín thì xúc xích sẽ bị bở, không liên kết lại với nhau.

Ở máy xay nhuyễn thịt thiết kế một đường ống chảy nước đá xuống bên dưới, tránh trường hợp mô tơ bị cháy.

Chất liệu bằng inox hoàn toàn, lưỡi dao thép cao cấp với tốc độ mô tơ 2.2 – 5 kw/giờ tùy vào dung tích của máy.

Hình ảnh máy xay giò ( máy xay thịt làm xúc xích )

2. Máy đùn xúc xích

Máy đùn xúc xích có 2 loại đó là:

• Máy đùn xúc xích quay tay
• Máy đùn xúc xích bằng điện

                                                                                                                                        Máy đùn xúc xích điện

                                                                                                                                                Máy đùn xúc xích quay tay

Nếu bạn làm xúc xích ở quy mô nhỏ, gia đình thì sử dụng loại quay tay, còn nếu như sản xuất ở quy mô vừa thì sử dụng loại náy đùn xúc xích bằng điện từ 10 lít trở lên.

– Các loại máy làm xúc xích quay tay: 2 lít, 3 lít, 5 lít, 7 lít

– Các loại máy làm xúc xích bằng điện: 10 lít, 12 lít, 15 lít, 20 lít

Nhận báo giá các loại máy làm xúc xích

Các thông số chi tiết của máy làm xúc xích quay tay và điện:

Với quy mô gia đình, nhiều người lựa chọn máy làm xúc xích bằng tay bởi chúng tiện dụng, thiết kế nhỏ gọn, giá thành tương đối hợp lý. Chỉ khoảng hơn 1 triệu đồng cho máy dung tích 2 lít ./

Máy sử dụng đơn giản, chỉ cần đổ hỗn hợp vào khoang chứa và quay cần tay ở bên cạnh lựa chọn 2 chế độ quay nhanh hoặc quay chậm. Chuẩn bị thêm vỏ Collagen hoặc ruột non lợn để vào ống đùn và như vậy xúc xích được đùn liên tục đến khi nào hết bên trong khoang chứa.

3. Máy buộc chỉ xúc xích

Để xúc xích không bị bở và ngon, nhanh, tiết kiệm nhân công, tăng hiệu quả kinh doanh.

Chú ý: nếu xúc xích đùn ra mà không được buộc ngay trong thời gian khoảng 30 phút sau là xúc xích sẽ bị bở ( đây là bí quyết của các chuyên gia làm xúc xích )

                                                                                                                         Hình ảnh máy buộc chỉ xúc xích, lạp xưởng quay tay

Máy buộc chỉ xúc xích quay tay được làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp, không bị han rỉ trong khi sử dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Máy hoạt động bằng cơ nên độ bền rất cao. Tốđộ phụ thuộc hoàn toàn vào người sử dụng quay nhanh hay chậm. Nếu bạn sản xuất xúc xích với sản lượng hơn 10kg/ngày thì việc mua một chiếc máy buộc chỉ xúc xích là một lựa chọn sáng suốt.

4. Tủ hấp xúc xích

Làm xúc xích khó thành công nếu bạn không có tủ hấp xúc xích. Bởi nếu hấp bằng phương pháp thủ công thì thường xúc xích hay bị vỡ. Nếu bạn sản xuất ở quy mô gia đình thì nên lựa chọn tủ hấp xúc xích 2 khay ( tủ hấp xúc xích  mini )

Tủ hấp xúc xích có chế độ hẹn giờ, môi trường đạt tiêu chuẩn. Chính vì thế xúc xích chín đều, không bị vỡ. Giữ được hương vị đậm đà của xúc xích.

Tủ hấp xúc xích được thiết kế hiện đại, khoang hấp hoàn toàn kín, bên ngoài có cửa đóng mở với chốt khóa chắc chắn. Nguyên lý làm việc của tủ là dùng thanh nhiệt đốt nóng, đun sôi nước. Xúc xích được làm chín bằng nhiệt và hơi.

Mua tủ hấp xúc xích bạn có thể chọn dòng tủ dùng điện hay tủ dùng gas. Nên chọn tủ có hộp điện điều khiển để đảm bảo tiêu chuẩn về nhiệt tốt hơn.

5. Máy nướng xúc xích.
Máy nướng xúc xích là dòng sản phẩm chuyên để nướng xúc xích thơm ngon, vàng đều và không ngấm dầu mỡ như các phương pháp thông thường.

 

                                                                                                                                                     Máy nướng xúc xích