Máy xay thịt năng suất 10kg/mẻ là dòng máy xay chuyên nghiệp, sử dụng trong các cơ sở chế biến giò chả. Ngoài làm giò chả máy xay 10kg còn sử dụng làm bò viên, chả cá…Máy có khả năng xay nhanh siêu tốc, năng suất cao đạt 12o kg/ngày. Hoạt động ổn định, độ an toàn cao.
- Vệ sinh máy xay giò chả và bảo quản đúng cách
- Sở hữu máy xay thịt làm giò, bạn cần phải biết 5 lưu ý này
- Cách lựa chọn máy xay giò chả chất lượng và phù hợp với túi tiền
- Hướng dẫn phân biệt các dòng máy xay giò chả công nghiệp
- Những lưu ý khi mua và gửi máy xay giò chả đi nước ngoài
Ưu điểm vượt trội dòng máy xay giò chả 10kg Phát Mạnh
Công suất lớn
Phát Mạnh với sự nghiên cứu của các chuyên viên kỹ thuật cho ra đời dòng máy xay giò chả 10kg thiết kế nhiều tính năng vượt trội, đáp ứng tối đa yêu cầu sử dụng. Hơn hẳn so với dòng máy xay truyền thống. Công suất lên tới 7.5 Hp cho ra hiệu suất tối đa, xay thịt làm giò mỗi mẻ được 10kg trong thời gian 3.5 phút.
Vật liệu inox 304 cao cấp
Vật liệu chế tạo được làm 100% inox 304 cao cấp đảm bảo an toàn thực phẩm, khoang chứa đá giúp giò không bị chết, giảm sinh nhiệt. Van xả nước tiện dụng, không rỉ nước vào động cơ, đảm bảo độ an toàn cao.
Lưỡi dao sắc bén
Lưỡi dao máy xay thịt 10Kg được làm bằng thép tôi, khả năng chém thịt mạnh, nhanh. Có độ bền cao hơn so với các lưỡi dao làm bằng inox với độ nghiêng chuẩn được tính toán và kiểm định qua thực tế. Dao có thể chém, quết, cuộn thịt như lốc xoáy tăng độ kết dính, giảm bớt nhiệt sinh ra trong quá trình xoay.
Máy xay thịt giò chả 10kg được tính toán, thiết kế của các kỹ thuật, chuyên viên có kinh nghiệm . Giúp thịt được xay nhuyễn, mịn, đều, có độ bóng so với các thiết bị cổ truyền xưa cũ.
Chân đế máy xay thịt làm giò chả 10kg
Chân đế được thiết kế bằng inox 201 chắc chắn, chịu lực tốt, kiên cố, vững chắc trong quá trình vận hành. Phần chốt sử dụng linh hoạt, máy có thể nghiêng, quay ở nhiều góc độ khác nhau gia tăng khả năng đảo, cuộn thịt đều. Chốt cố định nghiêng linh hoạt giúp bạn lấy thành phẩm ra một cách dễ dàng .
Chính sách lắp đặt máy xay giò chả Phát Mạnh
- Lắp đặt, vận chuyển miễn phí tại nội thành Hà Nội, Bắc Ninh
- Hỗ trợ vận chuyển miễn phí ra nhà xe tại các tỉnh trên cả nước
Video về máy xay thịt làm giò sống công nghiệp 10Kg Phát Mạnh
Lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 10kg
- Tuyệt đối không được xay chung với đá lạnh, xương, tránh bị cong lưỡi dao hoặc dẫn đến gãy lưỡi dao
- Không được sử dụng quá công suất của máy, tình trạng kéo dài ảnh hưởng đến bộ trục của động cơ, làm giảm thuổi thọ, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thịt xay
- Cần đấu dây tiếp đất đảm bảo độ an toàn cho người sử dụng
- Khi tháo lắp máy ra vệ sinh cần ngắt nguồn điện
Đây là dòng máy xay giò chả công nghiệp, chính vì thế máy biến tần là thiết bị không thể thiếu được trong quá trình hoạt động giúp tăng tốc độ quay, máy hoạt động ổn định hơn, độ bền theo thời gian.
Các bước làm giò chả thơm ngon đúng chuẩn
Bước 1: Chọn được thịt nóng thì giò càng ngon. Thái thịt ra từng khúc nhỏ
Bước 2: Cho thịt vào cối xay, điều chỉnh máy chạy tốc độ số 5 đánh trong vòng 45 giây thì dừng máy
Bước 3: Cho mỡ ( thái hạt lựu để ngăn đông trước ). Nêm đủ gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt cho vào lẫn. Điều chỉnh máy chạy lại tốc độ số 5 trong 30 giây. Sau đó điều chỉnh lên tốc độ số 8 và mở cần trục hãm cối lắc đều lên xuống trong vòng 60 giây.
Bước 4: Nếu cho thêm phụ gia như hương thịt, bột thì giai đoạn này thì tăng dần lên tốc độ tối đa cho máy chạy khoảng 45 giây và sau cùng tắt máy nghiêng máy để lấy được thành phẩm